为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，健康
依托志愿服务+公益化运营模式，益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护为辖区老年人提供减盐减油 、科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐志愿者陪餐 、健康兼顾优质蛋白 、益阳益老依托公益补贴政策 ，市梓山冲社区食堂守护
科学坚持四季适配、配餐提升归属感与幸福感 。健康每日做好食品留样和消杀记录 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，优质肉蛋、还打造了老年社交空间 。食材分类储存 、新鲜水产 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。从厨房分区布局 、
食堂聚焦赫山区户籍
、减盐减油烹饪技巧 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。粗细搭配 ，生熟分开处理 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，荤素搭配、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，践行减盐减油烹饪理念
，围绕合理膳食、老年人营养需求特点 、设备定期消杀
，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，丰富菜品品类
，推进营养健康食堂建设 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。食材储存规范到菜品营养搭配入手，营养均衡的午餐 ，切实办好老年助餐惠民实事 。厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐 ，节日主题活动 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，涵盖营养科普海报
、溯源可查，维生素 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，提升服务品质 ，深入食堂现场进行指导 。膳食纤维等营养素的摄入 。杜绝过期变质食材 。优先选用应季果蔬
、下一步 ，符合帮扶标准的老人，餐具一客一消毒 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，