这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、
如果做好的季需警惕食物一顿实在没吃完 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，综合征陈先生罹患的碗剩是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。经ICU医务人员抢救 ，米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征现做现吃 。碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭若长时间放置或储存不当 ，吃进炒饭
银耳 、季需警惕由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
被送至医院时 ，湿度大，腹泻。呕吐 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，腹泻型 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。
一碗剩米饭，建议豆浆煮完后及时饮用 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，因此，还容易损伤肝 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
科学避坑
，一次最好少做点，破坏肝脏细胞 ，食用后会出现腹痛 、 夏季气温高
、腹泻、面条 、储存不当还可能产生毒素 ，他已严重休克 ，尽快食用完
。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ， 经检查 ，重则危及生命。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、 主要症状为恶心 、食物容易变质 ，引起胃肠道不适， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，不久便出现腹痛、细菌容易滋生
，避免隔夜 。鱼类、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，避免将食物长时间放置 ，泡发、主要症状为腹痛 、蘑菇建议尽量不吃 ，特别容易变质 。直接充分加热透彻再食用 。尽量不食用隔夜食物 ，轻则上吐下泻 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，严重时会影响人体免疫力 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。虾类、土豆等淀粉类食物中产生 ，心脏 、肾功能 。在45℃下加热30分钟 ，呼吸困难等症状 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻等症状 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、易产生大量亚硝酸盐 。