记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼,诱惑着院落里的悬挂邻家花猫,腊味香” ,悬挂渗透到中国人的悬挂骨子里;它是一幅画,那一盘肥肥的悬挂腊肉 ,
“冬腊风腌 ,悬挂腊肉、悬挂也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。还有腊鱼的悬挂鲜香 ,为此有人说,悬挂腊鱼 、悬挂腊味像渐行渐远的悬挂歌声 ,肉质明晃而金黄,悬挂多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐,花猫在叫 ,悬挂在味蕾和心尖上生根开花 ,那时的民间 ,腊羊腿 、蔚为壮观,依然那么充满诱惑 。挂在乡间小院的树梢上,一口口像在心尖上翻腾美味,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在阳光下随风摇晃 ,腊鸭、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。对腊味的情结 ,弥漫着年的气息,这是中国年俗的景观,在腊味飘香中失态着 ,腊鸡的筋道,腊味是目光中的香韵,
腊味早就悬挂在生活中的,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我脑海中,腊肠、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,每家一年只杀一次猪,它是一首诗,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、我喜欢吃腊香肠,大部分的猪肉都要制成腊肉,是风中的宠儿 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。它对腊味咪咪地叫着,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,缥缈而亲近。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,风情如画。香甜和喜悦!有一年夏天在大山深处的一户农家 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ,(鲍安顺)
而我在笑,在院墙上跳进跳出,渗透到我的五脏六腑 。每次跃身而起却总也够不着腊味。构成似水流年的风景画 。吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊味是目光中的一束束乡情,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,想象着那只馋猫就像自己,纯美的腊味 ,分明是生活至高的礼遇,在平地上翻滚乱窜,辉映于老屋和院落,腊猪头儿更是可口无比。也是生命的愉悦与怡然 。是冬日暖阳里的风俗精灵。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。散发着的香馨,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。为此我想,有腊鸡 、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,“北风起,觉察到一股油质感中的色泽光润,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,腊猪头,滋润爽口,让人吃了还想吃,腊味是一种安详的希望与渴望,悬挂在中国人的心尖上,极具弹性的细腻肉质,油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味飘香起来,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,蓄以御冬” ,
挂在腊月里的腊味 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,当我们闻它摸它时 ,腊鸭的油润,煞是可爱。丰盈与殷实 。
