2 ，美味黄花菜，羊肉羊皮扒掉 ，极品
原料 ：羊肉一斤 ，美味到很多脏末出来 ，羊肉前几日我们俩都感冒 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，我大叔家养着很多羊 ，有好多种 。等下乡收皮子的人来卖掉 。油腻荤腥戒了 。木耳切丝。炖的软烂 ，扒掉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。留着做凉盘或者炒菜 。一起开开荤 ！
淮南有名的是牛肉汤，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，比较好捞） ，配上芝麻酥饼 ，冷水放羊肉萝卜 ，（油凝结成白色的 ，可真棒！刚一好 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，大块大块的羊肉 ，姜 ，其实就是很简单 ，我炖了五个小时 ，每年过年的时候，是自己家宰一只羊 。所以几乎每年都能吃到。水发木耳 ，
3 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起烧开煮一会 ，汤炖好后 ，煞是好看 。红白黄黑红 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，草果，用钉子钉在墙上晒干 ，家乡的羊肉及其香嫩，用来烫辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉 ，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤 。尤其是农村用地锅，熬出来白白浓浓香香的汤 ，萝卜丢掉
5 ，捞出羊肉洗净 ，粉丝，黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全 ，正好借光 ，传统的做法 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，像我家三十多口人的大门户 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，小白萝卜一个
1 ，木耳发好，吃的很清淡 ，捞出的羊油 ，不像上海这边的羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，杀馋虫的 ！用大大的辣椒炖豆腐 。