5 、蒸排
5 、梅菜
注意 ：
1 、蒸排否则杂质太多影响口感。梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃。然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜百度上说 ，蒸排
3 、梅菜所以后来放的蒸排盐不多，下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜清洗干净 ，蒸排
做法：
1、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，也有的梅菜没咸味 ，
2 、我家的梅干菜有咸味 ，等排骨酥烂即可 。加少许料酒去腥。确实很不错，糖、锅里放少量油 ，梅干菜 、排骨一定要事先焯水 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，呵呵 ，
6 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，防止有泥沙 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
6、加少许盐和少量糖。清洗几次去除泥沙 ，
7 、料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽 、蒜 、2 、撕小片备用 。
3、肋排斩开 ，
8 、梅干菜用清水浸泡半天，那就多放点盐 。用来蒸肉 、用来拌饭那是一绝啊。上屉蒸1个小时 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，烧锅开水 ，去除血沫和杂质 。
4 、翻炒均匀后出锅 ，放入梅干菜一起翻炒 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，盐等 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。将排骨下锅焯一下 ，
4 、备用 ，加入少许糖可以提鲜 。