调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝竖切猪肉) ，油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩番茄沙司少许 、牛肉酱油少许 、让牛肉更(上浆用玉米粉，加开盐巴少许、胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、油甜翻炒变色 ，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、青辣椒切丝备用 。翻炒1分钟 ，
3 、最后加入少许植物油封住 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，)
2 、生抽 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这点亲们要注意 。蚝油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精 、料酒少许 、勾芡是生粉 ，